丸福

丼から立ち上る醤油と鶏ガラの穏やかな香りに、思わず気持ちが緩みます。杉並区天沼に移転した「丸福」の中華そばは、澄んだ色合いのスープに油分や塩気が程よく調和し、すっと身体に染みわたるような優しい味わいが特徴です。ツルツルとした喉越しの良いストレート麺とともに啜れば、長年愛されてきた王道の東京ラーメンらしさを実感できます。

しっかり食べたい日に選びたいのが、ワンタン麺や玉子そばといった充実のバリエーションです。柔らかな皮の中にお肉がしっかり詰まったワンタンは、ジューシーな餡の旨味がスープに溶け合い満足感を高めてくれます。出汁の味が染みた昔ながらの味付け卵や、噛むほどに味わい深いチャーシュー、シャキシャキとしたもやしなど、好みの具材を重ねて楽しむ一杯は格別です。

店内はカウンター席を中心に構成されており、一人でも気兼ねなく昼の食事処として立ち寄れます。営業は昼どきが中心で、お支払いは現金のみ、事前の席予約は受け付けていないため、思い立ったときにふらりと訪れて素朴な美味しさを満喫するのがおすすめです。